研修期間アトモスファー

基準を覚える

アトモスファーとは
居心地のいい環境をキープする
いい雰囲気を保つ事

  • BGMの音量
  • 映像が流れている
  • エアコンの温度
  • エアコンの風向き
  • 焼き場の煙
  • 電球がきれていないか
  • 入口の電気がオープン時についてるか
  • となりのお客さんの態度
  • テーブルのグラグラ
  • 入り口付近で寒い
  • おじいさんが足痛い

と、まあいくらでもある
居心地の良さをキープするという事

これもまずは基準を覚えてください

基準から先の居心地は感じる事が大切です
お客さんの気持ちになって
行動しましょう

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