清潔をキープ

基準を覚え、清潔を意識できたら
クリレンネスをお店全体に広げる

自分の目の前だけではなく
お店全部の清潔を意識してください

毎日掃除する
掃除箇所だけではなく

お客さんがどこを見ても
恥ずかしく無ような
店内の清潔な状態をキープしてください

光るべきところはひかり
透明な場所は透明
はなれの冷蔵庫や床
使う器具
階段

意識をお店全体に広げてください