11月1日からあぶり渋屋のメニューをリニューアルします

あぶり料理と炭火料理をブラッシュアップさせて
わかりやすく打ち出したい狙いです

看板作りました

外装はもう少し改装するけど
間に合わないのでとりあえず

さて、なぜ自分の作るのか？

お金はかかるけど
発注した方がクオリティーも高いし
時間もその分他のことができる

結構いろんな人に
「もちは餅屋」みたいな正論で反対されるけど

理由1、遅い
打ち合わせ、デザイン、業者の都合
なかなかできないのがストレス

理由2、途中で変わる
やり始めて「やっぱりこうしたい」がとにかく多い
付けてみたら違うとか
想像力がたりないです

理由3、やっぱり高い
ほとんどのものが手に入る世の中で
未だに業者料金は高すぎる
いちいち発注してたらお金たりないよ

理由4、細かい事やってるくれる業者さんいない
少なくとも10万以上の工事じゃないと
「忙しい」で断られる

理由5、結局自分で考えてる
デザインにしても、造作にしても
結局自分で考えてて
丸投げにできる人がいない
（友人デザイナーのヤマトだけだな）

と、結局自分達でする

ほんとはやりたくない事も多いけど
人に頼めば料金は2倍
労力も50％削減がいいところ
スピード感とやり直しがきくぶん
自分たちでした方がええわ

と、なるんです

愛着もわくしね

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