まず第一段階は
お客さんに対して笑顔で接客

飲食業はサービス業です
自分の気分や性格は置いておいて
お客さんには笑顔で接する事が鉄則

まずはお客さんの事が
「好きな人」に
見えるように訓練してください

来店時は「好きな人がやってきた」
ように迎える

お帰りの際には「好きな人が帰る」
ような気持ちで見送る

お客さんに呼ばれたら
「好きな人が呼んでくれた」
気持ちで笑顔で駆けつける

料理を持って行く時は「好きな人に作る」
気持ちで笑顔でそっと席に置く

サービス業になれてない人は
まず他人に慣れてないので
あせったり、呼ばれないように隠れたり
席の様子を確認しないで逃げ帰ったりしがち

全然失敗しても構わないので
お客さんの事を
「好きな人」「友達」「おじいちゃん」
自分の味方だと思って笑顔で接してください

「笑顔」は渋屋の最優先行動です
ここから全てが始まります