プロは詳しい

片山慎吾のYOUTUBEを見ていて
とてもゴルフに詳しい

そういえば

筋トレしてる友達も
筋肉の事めちゃくちゃ詳しいし

美容気にしてる人も
美容の事めちゃくちゃ詳しいし

まあ、YOITUBEって「詳しい」の集まりで
見てたらみんな「詳しいなあ」と思う

そう思うと
プロって上手いからプロなんじゃなくて

詳しいからプロになったとも言えるわけで

そういうと
詳しいからって
タイガーウッズみたいに打てないとか言われるけど

経営者的には
詳しい段階でもうプロで
自分ができなくても
他の人にやってもらえるならプロだなと思う

ほんじゃ自分は
料理の事
経営の事
めちゃくちゃ詳しいかと言われると

素人よりはだいぶ詳しいけど
プロの中では全然詳しく無い

プロの中でも詳しく無いといけないのか
と、反省した

自分はお金の事
経営の事
居酒屋の事に関しては
プロの中でも詳しく無いといけないのだと思った

勉強しないと

もう少し掘り下げると
詳しい人は
「何でそんなに詳しいの？」ってくらい詳しい

それは
上手くなりたいから詳しいとか
勉強したからとか
ではなくて

「いつのまにか詳しくなっていた」
が正解のような気がする

昔、阪神の掛布が（古いな）
島田紳助に

ホームラン王になった時、記者に
「毎日500回素振りしてすごい努力家ですねえ」
と言われたけど
プロなら当たり前の事なのに
これって努力ですかねえ？
と、質問してて

紳助が
「そんなん努力ちゃうやんなあ、プロなら誰でもやってるし
努力なんて思ってない、人と違ったんはどれだけイメージしながら素振りできたかやろ」と言ってた

毎日料理作るのは当たり前で
美味しいもの作りたい気持ちが
どれだけ強いか

どれだけ工夫したかが詳しいになるのだな
と思う

経てるんだな

低温調理

難しい

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