って言われたいです
「渋屋で働いてる人ってバイトなん!?」
って言われてたい
飲食店の一番の悩みである
人の悩み
ボクの今一番の悩みは
料理レベルが低い事です
普通の居酒屋は
料理経験を積んだ人間が
プロの目利きとプロの技で料理を提供します
コレを100点とすると
レシピどうり作れて、ええとこ50点
これを70点にしたい
70点とってくれたら戦える
というか、たぶん勝てる
「レシピどうり作れる」
↓
「最高の状態で作れる」
にしたい
「なんでアルバイトだけで美味しい料理がだせんの?」
と、言われたい
それには、みんなの協力が必要です
「最高の状態で出すんだ」
と、強く思ってください
まずは「1人一品プロフェッショナル計画」始めます
ホールの皆には
「もう一品の達人」になってもらいます
今のメンバーで過去最高の渋屋を目指すで
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