久々に働いたら疲れたので

向かいの居酒屋さんでサボってると

レジェンドオーナーご来店

山科の話を熱く話したあと

僕の店の話に

「お店に来店したお客さんが

次来てくれるように、何かしてるか？」

禅問答のように

うーん、接客とか、料理とか

「当たり前やろ」

うーん、名前覚えるとか？

「正解ではないな」

えー、仕掛けとかってこと？

「よーそんなんで、やってんな」

えー、なになに

オーナーずっとしてると

上司がいないので

怒られたり

つめられたり

しない

久々の感覚

こーゆーの言ってもらえるのは

ほんとに面白い

さて、正解は

「関係性をつくる」

なるほどー

確かに渋屋は希薄

相手に興味をもって

どこのどんな人なのか

関係性を築く事が大切で

山科をそんな街にしたいと

なるほどなー

やっぱりお店って

オーナーの想いがでる

確かに

渋屋は希薄だわ

バランスは置いといて

でも大切な事だなと

各自はやってくれたり

してたりするけど

正解が出せなかったし

大切にしてなかったな

言葉にしてなかった

少なくとも

そう感じる人はいるわけで

しみじみ考えさせられました

さすがレジェンド