ぬるっとスタッフの働き方が変わってたりするので
説明しておきます

安藤　亘　さん　
役職マネージャー

店舗のシフトイン回数を減らして
マネージャー業務の割合を増やすことになりました
お店を使いやすくしたり、効率化したり
店長ミーティングをしたり、メニュー変更したり
というのが主な仕事です

北村　卓也　さん　
役職　商品開発担当

商品開発が主な仕事です
「渋屋を美味しくすること」が主な仕事です
一人一品プロフェッショナル制度の監督や
みんなが戦う武器を作ってもらいます

最近はそんなことで
改善のスピードが上がってうれしいです

渋屋の最大限を発揮するには
アイデアとスタッフ力

アイデアだけではダメで
スタッフ力だけでも意味がない

いいアイデアに
スタッフの力が乗っかることで
渋屋という店が出来上がるイメージです

エンドレス飲み放題もスタートしたけど
新しいことがスタートすると
必ず問題発生します
問題というと怖いけど
気付かなかった改善点ということ
気づいたことがあれば教えてください

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