あぶり渋屋ですが
今まではそんなにあぶれなかった
「なんじゃそりゃ」
店内の煙問題で焼くものを制限していました
それが解決
![](https://izakaya428.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG_6270-scaled.jpg)
全部屋換気ダクト設置
コロナの換気問題も同時に解決できて
強制的に室内と外部の空気を入れ替える優れもの
店内モクモクでも2分でクリア
換気対策も万全
そしてこんな感じに
![](https://izakaya428.com/wp-content/uploads/2021/06/01B3B1A6-D7C6-4324-87E1-BBEB2F37DF85-scaled.jpg)
![](https://izakaya428.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG_6697-scaled.jpg)
魚でも肉でも野菜でもあぶれるようになりました
あくまでも「焼く」のでは無く
「あぶる」のがポイント
焼き加減の難しいのは極力無くして
生でも食べれたり
軽くあぶるものだけをラインナップ
「セルフ炭焼き体験」
7月9日(金)よりオープンの予定です
正社員募集してます
よろしくお願いします
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