３月１日本店リニューアルオープン
３月３日あぶり渋屋リニューアルオープン
やっと完成
まだまだ７０％くらい
大衆酒場 渋屋本店
瓶ビールと炭焼き あぶり渋屋
店舗の作り方はお店によって違うけど
渋屋の場合は
基本自分で作る
デザイナーさんに発注して
工務店さんが段取りして
職人さんが作って納品
みたいなことはなく
自分らで考える
自分らで作る
出来ないことは職人さんに発注
なので
失敗もめちゃくちゃ多いし
疲れるけれど
その分オリジナルの店ができて
愛着もわく、費用も安い
けど、今回は失敗と無駄が多すぎたな
次回はもうちょっと間とるようなやり方に変えないと
設計士さん入れて
図面を最初に書く
図面大事
いまさら
飲食17年オープンしたのは
- 渋屋
- はなれ
- 食堂
- あぶり渋屋
- 本店移転
- 渋たこ
- 今回本店
- 今回あぶり
いまさら
新メニューもいろいろあるので
ご来店お待ちしています
写真がないので
また紹介します
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