「美味しいって何?」の旅
先日商品開発のたくちゃんと話してて
いい事言ってた
「信用でしょ」
その人、その店に対する信用
これ、何回考えても正解だと思う
コロナ後に求められる飲食店の答えも同じ
「信用」
自粛終了後に繁盛してる店
自粛中に強い店
この信用金庫の残高の多い店が繁盛してる
ではこの信用積立はどうすれば貯金できるのか?というと
「真面目にお客さんと向き合う事」
では、無いと思う
それならみんなやってるしできてるし基本
やっぱりフジロックかどうか
やりたい事とコンセプトがお客さんに伝わっているか
それに見合う裏切らない商品はあるか
それでも食べたい物があるか
美味しいものが最強
期待を裏切らない
自宅では食べられない
渋屋らしくて
カッコいい
美味しいもの
第二波までに作らないと
次は本気で潰れちゃう
![](http://izakaya428.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_3864-scaled.jpg)
大人数での宴会は受け付けていませんが
かなり広く使えます
ソーシャルディスタンスNo. 1でおなじみの渋屋で宴会
5名からワンフロア貸し切りです!
誰かイテウォンクラスの話しよー
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