しばらく休業しながら改装してました
やっとこさできそうです
椥辻本店 3月1日リニューアルオープン
椥辻の渋屋本店
大衆酒場に変更です
「炭火やめました 麺始めました」
今まで人気だったけど
オペレーションの問題で作っては辞めてた「麺」
とりあえず
・中華そば
・まぜそば
・つけ麺
どれも今まで人気だったメニューを軸に
その代わり炭をやめて
気軽なメニューに変更
とっつきやすい体勢に変えて
地元の1店舗完結居酒屋を目指します
セルフドリンクで
さらに気軽に飲める酒場
それから「あぶり渋屋」山科駅前店 3月3日リニューアルオープン
「生ビールやめました」
こっちは今までよりも尖る作戦
生ビールもヤメて
瓶ビールで勝負
その代わりセルフドリンクも全席完備
ビールにあう炭火焼も制作中
全部屋TV導入のテレビ見ながら
「瓶ビールと炭火焼」の角打ちみたいな店作り
どちらの店も「セルフ押し」
あってんのか？間違えてんのか？
今んとこよくわからないけど
自分なりには「おもしろそう」です
オープニングスタッフ募集してます
正社員お待ちしてます
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