美味しいからその店を選ぶのは、なんかさみしい。

その店に参加したくて、料理も美味しいというのが望ましい

だから専門店に興味がわかないのかもしれない

店にファンをつける事が大切というのはそういう意味で

人で勝負しないというのも同じ意味

この辺はピンと、きにくいのだけれど

人も含めた店という魅力なので

もちろん人で勝負するのだけど

人に頼るような店はダメだと言うこと

人に負けない店が最高だということ

それが場を作るという事だと思う

フジロックを目指したい

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