さて、自分の好みで判断しないシリーズですが
そもそもなぜ自分の好みで判断してはいけないのか？

それは

「わがまま」だから

わがままっていうのは
「自分はこうしたい」ってこと

誰に対してかがポイントで
「お客さん」なのか
「友達」なのか
「お母さん」なのか



お客さんに対して「自分はこうしたい」というのは、わがまま

だから何度も言うけど

それはお客さんが決める

こだわり無いんかって思うかもしれないけど

自分のこだわりで
自分のルールでやりたいなら
自分で店を持つしかない
自分１人でお客さんと向き合ってわがまま言うなら
いくらでも言ったらいいし
喧嘩も自分ですればいいし
責任も自分ひとりなので
流行ろうが潰れようがどうでもいい

こだわりは
渋屋がどんな店にしたいのか？

フジロックみたいな店を目指してるんだ

というのがこだわりであって

そこを目指すために色んな事を決めてるのに

自分の好みで商品決めたり
自分の価値観で接客したり
自分の好みで掃除したり
自分の好みでレシピ変えたり

それはこだわりでもなんでもなくて

ただのわがまま

と、ボクは思う
自分はこうしたいなんてどーでもよくて


お客さんが喜ぶバンドを見つけたり
お客さんが安全な環境を確保したり
お客さんが居心地のいいサービスを提供したり
スタッフが楽しめる環境を作ったりすることが
主催者の仕事というか義務なんじゃないかなと
ボクは思う

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