こんな時こそ「ギブ」と
コロナが広まってきた頃から肝に命じていた

お店の営業自粛もスタッフ中心に考えたり

テイクアウト山科の企画したり

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でも、やっぱりついつい

「自分が一番しんどいんじゃないか？」
と、ギブの精神を忘れてしまう

「みんな大変な時だから」と言われても
飲食が一番大変、飲食の中でもウチ見たいなタイプの店が一番大変、と

自分がしんどい事をアピールしちゃう

こんな事では「ペガサス」になれない

思い直さないと。

さて、毎日工夫を重ねています

飲食がダメになっても生き残る道を作る為に
渋屋を潰してしまわないように

渋屋の創業当時
2年目で赤字が出て、店を閉めるかホントに悩んだ

続けることにして
悩んで悩んで浮かんだアイデアが「はなれ」

これがピンチはチャンスと言うやつやな

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