「面白いより おもしろそうのほうがエライ」 リアル脱出ゲームの代表はボク…
「たのしそう」は他人から見て楽しそう「たのしい」は自分が楽しい 飲食店で…
誰かがやってくれてる事があって それは家とか学校とか社会でも お店…
お店が流行るようにいろんなことをいくら時間かけても 全然効果がでない時が…
割とよくある事ですが 「いつまでもお客さんと話してないでこっち手伝ってよ…
というのを始めました 目的は料理の 最高の状態を知ってもらうこと …
クオリティーの話ですが ボクはお客さんで料理を試すことはいい事だとは思っ…
共通の目的がない集団はチームではなくグループ 公園に集まったグループとサ…
飲食店の売上をあげるのに大切なことは固定客を増やすことです お客さんがそ…
反主流の主流はボクが服屋さん時代に教えてもらった考え方で 実は・・・仲の…
