３月１日本店リニューアルオープン

３月３日あぶり渋屋リニューアルオープン

やっと完成
まだまだ７０％くらい

大衆酒場　渋屋本店

瓶ビールと炭焼き　あぶり渋屋

店舗の作り方はお店によって違うけど

渋屋の場合は
基本自分で作る

デザイナーさんに発注して
工務店さんが段取りして
職人さんが作って納品

みたいなことはなく

自分らで考える
自分らで作る
出来ないことは職人さんに発注

なので
失敗もめちゃくちゃ多いし
疲れるけれど

その分オリジナルの店ができて
愛着もわく、費用も安い

けど、今回は失敗と無駄が多すぎたな
次回はもうちょっと間とるようなやり方に変えないと

設計士さん入れて
図面を最初に書く

図面大事

いまさら

飲食17年オープンしたのは

1. 渋屋
2. はなれ
3. 食堂
4. あぶり渋屋
5. 本店移転
6. 渋たこ
7. 今回本店
8. 今回あぶり

いまさら

新メニューもいろいろあるので
ご来店お待ちしています
写真がないので
また紹介します

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